AOC Alsace - Domaine Schwach - Riesling Muehlforst 2017, 0,75l
Expresivní a květinové aroma a citrusové tóny. Víno, které má plnější tělo a mineralita je zde dodána z vápencovo slínovitého podloží. Víno se perfektně hodí k alsaské kuchyni a také k rybám a drůbeži. Takže jestli máte rádi ryby, neváhejte je doplnit tímto super vínem.
| Kategorie: | Alsasko |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Párování s jídlem: | Kuřecí a drůbeží maso, Ryby a mořské plody, Vepřové maso |
Vinice: Všechny vinice patřící vinařství lze považovat za staré, vysázeny byly před 30 až 80 lety. Vápenitě – slínovité podloží dává Ryzlinku Muehlforst pěknou mineralitu. V současné době pracuje vinařství na získání certifikátu organického producenta.
Výroba: Jemné presování hroznů, řízená fermentace, výroba pouze v nerezových tancích.
Chuťový profil: Expresivní květinové aroma a citrusové tóny. Plnější tělo a mineralita dodaná z vápencovo slínovitého podloží vinice Muehlforst je postupně obohacována terciálními petrolejovými tóny.
Párování s jídlem: Výborně doplní klasickou alsaskou kuchyni, stejně jako ryby a drůbež.
Odrůda(y): Riesling
Cukernatost: suché, Zbytkový cukr 5g/l, kyseliny 5,4g/l
Obsah alkoholu: 13,5%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Schwach sídlí ve vesnici Hunawihr v Alsasku a obhospodařuje 19 hektarů vinic. Vinařství má vinice na čtyřech prestižních tratích s právem kategorie Grand Crus – Schoenenbourg, Rosacker, Kaefferkopf a Osterberg. Roční produkce vinařství dosahuje přibližně 150 000 lahví.
Vinařství Schwach je známé svými vynikajícími Cremanty, kterých produkuje několik druhů. Celková produkce Cremantů dosahuje 30 000 lahví ročně. Každá láhev je výrazem péče a vášně, kterou rodina Schwach věnuje výrobě kvalitního a autentického vína.
Specializace v Cremantech a prestižní status Grand Crus svědčí o kvalitě a pečlivém přístupu vinařství Schwach. Pro milovníky skvělého vína jsou vína tohoto vinařství skvělým zážitkem a poznáním regionu Alsasko.
