Cava
Cava je španělské šumivé víno, které se vyrábí tradiční metodou, známou také jako "metoda champenoise." Pochází z regionů Katalánska, Aragonu, La Rioji, Navarry, Extremadury, Valencie a Baskicka, ale většina se vyrábí v Katalánsku.
Nejprodávanější
Velmi suchá a svěží Cava s tóny citrusových plodů. Ideální parťák k rybím pokrmům. Samozřejmě se dá pít i jen tak samotná. Vyzkoušejte a uvidíte. Doporučujeme servírovat při...
Velmi příjemná španělská Cava, šťavnatá s vůní a chutí zralého bílého ovoce, nižší kyselina. Ideální nejen na léto. Skvěla jako aperitiv nebo delší popíjení. Skvěle doplní...
Příjemné ovocné bazénové roséčko s tóny rybízu, třešní a malin. Doporučujeme především jako aperitiv nebo dlouhodobé popíjení.
Velmi suchá a svěží ovocná Cava. Přímočará, skvěle pitelná nejen v létě u bazénu. Prostě Cava, která vám může posloužit jako aperitiv a nebo bude vaším parťákem v průběhu celého...
Výborná Cava Organic byla vyrobena z hroznů pocházejících z ekologicky obhospodařovaných vinic. Ve vůni a chuti najdeme především zelené jablko a hrušky. Krásně šťavnatá Cava s...
Svěží a suchá Cava se znatelnými tóny získanými dlouhým ležením na kvasničních kalech. V ovocné složce dominuje velmi zrale jablko, patrné jsou i kvasniční tóny a vlašské...
Krásně šťavnatá a ovocná Cava s tóny bílého ovoce. Zkuste ji k pokrmům z ryb, bílému masu nebo těstovinám.
Velmi suchá a dobře strukturovaná Cava. Ve vůni a chuti dominují citróny, ananas, limetka a grapefruit. Znatelná je i delší doba ležení na kvasnicích kalech. Středně plná Cava,...
Seriózní, elegantní, velmi suchá a krémová Cava s dvouletým ležením na kvasnicích kalech. V chuti a vůni najdeme tóny zralého bílého ovoce, fenyklu, kvasnic a briošek. Servis...
Seriózní, elegantní, velmi suchá a krémová Cava s dvouletým ležením na kvasnicích kalech. V chuti a vůni najdeme tóny zralého bílého ovoce, fenyklu, kvasnic a briošek....
Velmi suchá a dobře strukturovaná Cava. Ve vůni a chuti dominují citróny, ananas, limetka a grapefruit. Znatelná je i delší doba ležení na kvasnicích kalech. Středně...
Degustační balíček několika skvělých španělských šumivých vín Cava, které jsou vyráběny tradiční champagnskou metodou. To vše s 10% slevou.
Charakteristickým rysem cavas je jejich jemné bublinky a osvěžující chuť. Výroba začíná stejně jako u jiných kvalitních šumivých vín, když se hrozny sklízejí a lisují na mošt. Následně probíhá primární fermentace, kdy se cukry v moštu přeměňují na alkohol.
Po primární fermentaci je cava převedena do lahví spolu s malou dávkou kvasinek a cukru, aby proběhla druhotná fermentace právě v lahvi. To vytváří bubliny, které jsou charakteristické pro toto víno. Během druhotné fermentace v lahvi dochází ke vzniku přírodních kvasinek, které dávají cavě složitost a bohatost chuti.
Po druhotné fermentaci cava zraje v lahvích po dobu minimálně 9 měsíců, ale mnohé lepší druhy mohou zrát i několik let. Čím déle cava zraje, tím složitější a bohatší chuť a aroma nabízí.
Cava je oblíbeným nápojem na oslavy, slavnostní události a oslavy, ale také se často podává jako aperitiv nebo doprovod k lehčím pokrmům. Jeho vynikající kvalita a cenová dostupnost dělají z cavy oblíbenou alternativu k šampaňskému a jiným šumivým vínům z celého světa.
