DO Cava - Cava Varias - Varias Al legoria Brut Nature Reserva 0,75l
Seriózní, elegantní, velmi suchá a krémová Cava s dvouletým ležením na kvasnicích kalech. V chuti a vůni najdeme tóny zralého bílého ovoce, fenyklu, kvasnic a briošek.
Servis 4–6 C
| Kategorie: | Cava |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,5% |
| Obsah zbytkového cukru: | Brut nature |
| Párování s jídlem: | Aperitiv |
Vinice: Hrozny pochází z vinic z okolí Sant Sadurní d´Anoia. Jedná se především o vinice s hlinitým, písčito-jílovitým podložím.
Výroba: Klasická tradiční metoda. Nejméně 24 měsíců zrání v lahvi.
Chuťový profil: Jemaná aromatika s tóny fenyklu a zralého ovoce. V chuti najdeme zralé ovoce doplněné o krémovou elegantní dochuť s tóny stárnutí.
Párování s jídlem: Servis 4–6 C
Odrůda(y): 30% Macabeo, 40% Xarel·lo a 20% Parellada, 10% Chardonnay
Cukernatost: Brut Nature, zbytkový cukr 0–3g/l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Toto španělské vinařství je na poměry regionu považováno za menší, ale svými 63 hektary vinic nabízí rozsáhlé možnosti. Dominují zde tradiční katalánské odrůdy, ze kterých se především vyrábí slavná šumivá vína - Cava. Hlavními odrůdami jsou Macabeo, Xarel·lo a Parellada, které doplňuje mezinárodní Chardonnay. Z modrých odrůd jsou zde pěstovány Monastrell, Garnatxa a Pinot Noir. Roční produkce Cavy dosahuje impozantních 350 000 lahví. Vinařství se pyšní vynikajícím řemeslným zpracováním hroznů a vytváří skvělá vína s autentickým španělským charakterem.
