Wagram - Weingut Leth - Roter Veltliner Fumberg 2022 0,75l
Dnes je ten správný čas pro plnější a výraznější verzi wagramské speciality, červeného Veltlínu. Toto bohaté, šťavnaté víno s vůní a chutí mandarinek, kdoulí, pomerančové kůry a červeného ovoce, které má skvělou kyselinu a dlouhou dochuť je tou správnou volbou k rybám s aromatickými bylinkami. Tato specialita se už těší na Váš stůl.
| Kategorie: | Wagram |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Objem lahve: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 13% |
| Obsah zbytkového cukru: | suché |
| Párování s jídlem: | Ryby a mořské plody |
Specialita oblasti Wagram. Pozor, nezaměňovat s odrůdou Veltlínské červené rané.
Vinice: Trať Fumberg se nachází poblíž obce Gösing, které má o něco vyšší nadmořskou výšku než Fels am Wagram. V tomto případě se jedná o vinici s nadmořskou výškou okolo 300 metrů nad mořem. Podloží je tvořeno převážně spraší, doplněnou písky. Stáří keřů je okolo 35 let.
Výroba: Používají se pouze zdravé hrozny. Po odrzrění následují lisování. Po 12 ti hodinové sedimentaci se stáčí pouze čistá šťáva, fermentace probíhá v nerezových tancích. Následuje čtyřměsíční zrání na jemných kalech.
Chuťový profil: Ve vůni najdeme červené ovoce, mandarinku, pomerančovou kůru a kdoule. V chuti je plné, bohaté, ovocné, dlouhé se skvělou kyselinkou a dlouhou dochutí. Potenciál zrání 3 až 10 let.
Zbytkový cukr: 4,1g/l, kyseliny: 5,4g/l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Leth je moderní rodinné vinařství z oblasti Niederöstereich, podoblasti Wagram se po tři generace snaží svým inovativním přístupem vyprodukovat ta nejlepší možná vína z dané oblasti. Využívají specifické podmínky podoblasti Wagram, která se nachází na severním i jižním břehu Dunaje mezi městy Krems a Stockerau. Ze severu ohraničuje tuto oblast pahorkatina, podle které dostala i název. Unikátními jsou zdejší pro víno vynikající sprašové půdy, které dosahují až do hloubky 20 metrů. Vinařství obhospodařuje 50 hektarů vinic v okolí obce Fels am Wagram. Vinice s jižní orientací jsou na svahu Wagram vysazovány terasovitě, aby nedošlo ke splavování půdy. Specifičnost místního terroir dodává blízkost evropského veletoku Dunaj.
Zaměřuje se na odrůdy Grüner Veltliner a Riesling, místní specialitou je Roter Veltliner.
Při výrobě vín klade rodina Leth zvláštní důraz na udržitelnost a respekt k přírodě. Pracuje ekologicky a snaží se minimalizovat vliv vinařství na okolní prostředí. To umožňuje vytvářet vína s čistým charakterem, která plně vystihují esenci terroiru Wagram. V současné době jsou držiteli certifikace Sustainable austria a certifikace Bio.
